29 Mai POTEO, 7 chefs, 7 produits basques : un cooking show détonant

#poteo #fabriceIdiart #cuisineBasque #biarritz #trendyornottrendy #virginielavauden

Plaza Berri, jeune et jolie adresse de restaurant attenant au fronton organise un événement gastronomique à Biarritz le 10 juin: POTEO !

La cuisine basque est au top de sa création, et les jeunes chefs locaux au top de leur réputation. Une belle brochette de talents, et une journée qui s’annonce festive, rigolote et goûteuse.

Un concept de mini event original et sympathique pour découvrir les produits emblématiques du Pays Basque, cuisinés chacun à sa façon par les chefs qui montent, et qui font la réputation de la bonne table basque !

POTEO met en lumière la jeune génération bien vivante et créative derrières les fourneaux, et offre une mise en avant des produits phare d’une culture gastronomique bien d’ici.

POTEO c’est quoi ? ‘‘7 chefs, 7 produits, 7 provinces”

Un événement gastronomique en collaboration avec des chefs de la nouvelle cuisine basque.

7 chefs/ 7 produits :

Fabrice Idiart Pays basque nord (Iparralde) :

– (La Réserve Saint Jean de Luz – Hôtel 4 étoiles)/ Fromage Idiazabal de Guipuscoa

Andrée Rosier (@Restaurant Les Rosiers, Biarritz)/ Asperge de Navarre

Lionel Elissalde Chez Martin (@Bistrobonhomie Chez Martin, Bayonne) / Piment de Gernika (Biscaye)

Sébastien Gravé (@La Table De Pottoka, Bayonne) Cane Kriaxera de Basse Navarre

+ Maitena Erguy (@Mokofin Pâtisserie, Bayonne) Fraise de Bayonne du Labourd

Pays Basque Sud (Hegoalde) :

Enrique Fleischmann J (@Restaurante -Txoko Getaria- Jatetxea & @Bailara Restaurant – Getaria)/ Bonite de saint Jean de Luz

Juan Carlos Ferrando Sosa (@Viura Hotel – Rioja Alavesa)/ Agneau de Soule

Fernando González (Restaurante Kokken – Bilbo)/ Patata de Gorbea

POTEO c’est où ?

Dans le lieu mythique du Fronton @Plaza Berri (since 1932 !), 42 avenue Foch, 64200, Biarritz

le 10 juin 2017, de 11H00 à 17H30

POTEO ça marche comment ?

11:00: Ouverture des portes & début de la mise en place des chefs

12:00 : « Angelus gastronomique » à l’honneur des chefs

– Présentation des chefs & de leur plat

12:05 : Ouverture des stands dégustation

7 stands « On Egin » : cuisine signature tenus par les 7 chefs ambassadeurs

– Le « Txoko sucré » : 1 stand dédié à la pâtisserie

– Bar « Osasuna » : service à la « donostiarra » assuré par la #teamplazaberri

Chaque chef aura quartier libre pour la création culinaire de son « Ttiap » (portion individuelle)

Seule contrainte: l’obligation de valoriser un produit emblème du territoire.

Une journée gourmande et musicale sous le signe du bon & bien manger !

Entrée (hors boisson) : 30 euros avec un « ttiap » de chaque chef soit 7 rations salées + une ration sucrée

Ouvert au public… mais nombre de places limité

Par où la billetterie ?

http://lespetitsbillets.fr/event/poteo

Evénement Facebook: https://www.facebook.com/events/307300946379263??ti=ia 



@tendancepress

- 11 hours ago

Pendant que #biarritznouvellevague travaille, tracte, organise des réunions & débats, est au contact des biarrots .… https://t.co/NUU6HQDLKG
h J R
@tendancepress

- 21 hours ago

Com de crise pour le BOPB ? Pro D2 - Le Biarritz Olympique Pays Basque va-t-il mourir le 3 mars prochain ? - Pro D2… https://t.co/Brfsbi5DDV
h J R
@tendancepress

- 1 day ago

RT @Biarritz2020: Présentation de solutions sur des thèmes qui préoccupent les Biarrots au quotidien 🏠🚗💦 #caferencontre #morninglive #trans…
h J R

Suivez moi sur Instagram